Jednostavna riža od cvjetače

Sastojci:

• 1 velika cvjetača
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1/2 žličice soli
• 1/4 žličice mljevenog crnog papra

Pećnicu zagrijati na 180°C. Polovicu cvjetova cvjetače ubaciti u blender te dodati vodu toliko da ih prekrije, poklopiti posudu blendera te pritisnuti tipku pulse 4-5 puta tako da cvjetove usitnite na male komadiće veličine riže. Nasjeckanu cvjetaču zatim procijediti, te ponoviti postupak s drugom polovicom. Cvjetaču možete usitniti i u multipraktiku.

Usitnjenu cvjetaču ravnomjerno pomiješajte sa mješavinom maslinovog ulja, soli i papra pa ju rasporedite na aluminijsku foliju ili papir za pečenje. Pecite ju u pećnici 15-20min dok ne omekša.